Le Saut du Gendarme est une petite cascade d'environ 10 mètres qui se trouve sur la route de Fonds
Saint-denis.
Plusieurs versions tentent d'expliquer le nom surprenant de cette cascade. Certains disent que les gendarmes appréciaient de s'y arrêter pour se rafraîchir et faire boire leurs chevaux, sur la route de Saint-Pierre. D'autres considèrent qu'elle doit son nom à un gendarme qui y serait mort en essayant d'escalader la paroi.
C'est un lieu unique pour le canyoning, mais également un endroit très fréquenté pour y faire des pique-niques.
L'eau est vraiment très rafraîchissante, petit souvenir très sympa..